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Chile e Argentina
No mês passado tiramos um tempinho nas férias para conhecer o Chile e visitar mais um cantinho da Argentina, curtindo um friozinho e degustando muitos vinhos!
11-AGO - Terça-feira
Partida rumo a Santiago!
Foto inexplicável!
12-AGO - Quarta-feira - Santiago
O passeio foi iniciado conhecendo Santiago, primeiramente o Cerro San Cristóbal para termos uma bela vista de toda a cidade. Infelizmente, para nosso azar o tempo estava fechado e ao chegarmos ao topo do funicular começou a chover. Caminhamos em seguida até a Plaza de Armas e entramos no Mercado Central para procurar um almoço com centolla, o famoso caranguejo gigante chileno. À tarde passeamos mais pela área, tomamos um café para nos aquecer e partimos para o Shopping Parque Arauco. O lugar é tão grande que é até difícil sair de lá! A noite se encerrou com um ótimo jantar no restaurante Del Cocinero Bistro.
13-AGO - Quinta-feira - Santiago
Dia dedicado a conhecer Valle Nevado e o Parque de Farellones. No Valle Nevado ficamos pouco tempo, já que o foco lá era esquiar e nós não tínhamos a intenção de fazê-lo. Retornando a Farellones almoçamos e nos divertimos o resto da tarde na tirolesa, no ski-bunda e no teleférico. O tempo se manteve ensolarado durante todo o dia, sem nenhuma precipitação ou ameaça de queda de neve. Na descida das montanhas chegamos até a ver um zorro, a típica raposinha da fauna local. A escolha de jantar foi o restaurante alemão Elkika Ilmenau, que ficava basicamente ao lado do hotel.
14-AGO - Sexta-feira - Santiago
Logo pela manhã pegamos o metrô para chegar até a vinícola Concha y Toro, com visita agendada para as dez horas. Escapamos da horda de turistas brasileiros num passeio praticamente VIP, já que só havia um outro casal conosco. Após a visita almoçamos muito bem no restaurante da própria vinícola. No retorno à tarde decidimos parar na Cousiño-Macul, tendo antes agendado a visitação com degustação premium. Ambas as experiências foram fantásticas! Para fechar a noite, conseguimos entrar sem reserva no disputadíssimo restaurante Aqui Está Coco.
Paisagem da cordilheira dos Andes
15-AGO - Sábado - Santiago
A excursão do dia nos levou a Valparaíso e Viña del Mar, com uma paradinha rápida numa loja de vinhos chamada Rio Tínto, no Valle de Casablanca (ali completamos o restante de nossas aquisições enófilas chilenas). Depois de passar por alguns dos principais locais de Valparaíso, incluindo aí a famosa casa de Pablo Neruda e o cais onde os leões-marinhos tomam sol, o grupo decidiu por almoçar no restaurante Castillo Del Mar, um local com boa cozinha e bela vista para o oceano. Depois foi a vez de caminhar um pouco pelas praias com pedriscos ao invés de areia, tomar um café quentinho e retornar a Santiago. Frutos do mar e massa marcaram o jantar, no tranquilo Pizza Nápoli de Providencia.
16-AGO - Domingo - Santiago/Mendoza
O ônibus saiu da Estação Central de Santiago em direção a Mendoza às 10h00. As paisagens ao longo do caminho são lindas, principalmente quando começa a aparecer neve e você percebe os riachos descendo pelas montanhas por causa do degelo. Vimos até lhamas selvagens próximas à rodovia! Para nosso azar, no geral a viagem foi um calvário. Ficamos parados quase duas horas em Los Andes porque os caracoles da cordilheira estavam bloqueados devido ao acúmulo de neve na pista após uma nevasca. Havia até mesmo o risco de termos que voltar a Santiago! E os atrasos só pioraram daí em diante, pois nenhuma das fontes que pesquisei mencionava a demora absurda na fronteira entre Chile e Argentina. E além da demora e da estrutura sem-vergonha na aduana, um dos passageiros foi preso pelos agentes aduaneiros por estar levando um monte de celulares na mala... Resultado: chegamos ao nosso destino pouco antes da 9 da noite. Para desestressar o jeito foi relaxar num jantar regado a Pinot Noir no restaurante Cordillera Vinos y Fuegos.
17-AGO - Segunda-feira - Mendoza
Em dia dedicado à exploração de Mendoza, caminhamos por dentro de todo o parque General San Martín até chegar ao zoológico da cidade. A fauna do zoológico não é muito diversa, mas os animais que ficam lá são lindos e muito bem cuidados, em especial os felinos, e há muito área verde. Vimos até jaula com gato comum! O almoço foi parrilla autêntica no Estancia La Florencia, seguido por uma passagem na Plaza Independencia e um passeio no centro da cidade. Jantamos no La Lucía da Aristides Villanueva, restaurante de decoração inusitada, e na opinião da Fran um tanto quanto macabra.
Aguardando a degustação na Achaval-Ferrer
18-AGO - Terça-feira - Mendoza
Primeiro dia de visitação em vinícolas mendocinas! Solicitamos à agência conhecer somente bodegas que não são muito famosas no Brasil, e assim começamos a programação pela região de Luján de Cuyo. A primeira bodega foi a Casarena, onde provamos vários exemplares ainda não liberados para comercialização, diretamente dos tanques de aço inox. Em seguida foi a vez da Clos de Chacras, onde também degustamos um fantástico almoço harmonizado com vinhos da pequena vinícola. E escolhemos a renomada Achaval-Ferrer para fechar o dia. A degustação de toda a linha deles é feita na varanda da bodega, mas o ponto alto foi a degustação de azeitona preta in natura feita pela Fran! À noite decidimos ficar na salada e na massa num restaurante chamado Tommaso Trattoria.
19-AGO - Quarta-feira - Mendoza
Nosso segundo dia de visitação a vinícolas focou a região de Maipú, e a primeira bodega visitada foi a Domiciano de Barrancas, que tem produção limitada e faz a colheita das uvas somente no período noturno. Em seguida fomos até a adorável Domaine St. Diego, que contou com um fantástico passeio entre os vinhedos. A bodega é tão familiar que só vende os vinhos ali mesmo, e nem cartão de crédito aceita. Para fechar o dia, conhecemos a Finca Agostino e nos esbaldamos num almoço harmonizado de cinco passos (três entradas, prato principal e sobremesa, cada um com uma taça de vinho diferente). Depois do merecido descanso, nos despedimos da culinária mendocina com uma salada num dos bares do Club de La Milanesa.
20-AGO - Quinta-feira - Mendoza/Santiago
Chegado o momento de retornar a Santiago pela mesma linha de ônibus, nossa esperança era de que o processo da aduana seria menos traumático. Para nosso engano, foi basicamente a mesma coisa. Foi então que, numa rápida conversa na fronteira, nos disseram que nem sempre o processo foi tão burocrático e demorado, então fica a dica. No nosso último dia em Santiago, jantamos pato num fantástico restaurante chinês do centro chamado Lung Fung.
21-AGO - Sexta-feira
Retorno para casa, com malas sobrecarregadas de vinho e algumas compras a mais no Duty Free. Fim de viagem!
Vamos recapitular momentos marcantes com algumas fotos:
Observações gerais da experiência:
- Sendo dois países de forte produção e cultura vitivinícola, tanto o Chile quanto a Argentina são muito protetores quanto à sua indústria. O que nos impressionou foi o fato de não haver um único vinho estrangeiro em nenhuma das cartas de vinhos nos restaurantes por onde passamos. Nada. Absolutamente nada. Mesmo em supermercados não se vende vinhos de outros países. Disseram-me que somente lojas muito especializadas importavam vinhos estrangeiros, mas não chegamos a visitar nenhuma.
- Em vista dos atrasos na aduana terrestre da fronteira Chile/Argentina, não recomendamos a travessia por ônibus a não ser que você esteja disposto a perder o dia numa viagem que deveria levar no máximo seis horas. No nosso caso, fomos ao menos afortunados porque antes e depois de nossa ida rápida para Mendoza a passagem pela cordilheira dos Andes ficou bloqueada por causa de nevascas!
Aguardem uma postagem especial onde falarei somente sobre as vinícolas visitadas!
Texto postado por Edward em 17 de Setembro de 2015