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Um novo hobby

Encontrar novos hobbies depois de certa fase da vida não ocorre facilmente, mas é ótimo quando isso acontece. No meu caso, já tem algum tempo que uma certa atividade vem se tornando mais presente na minha rotina e na da minha esposa, o que é ótimo em dose dupla porque ela também está, até certo ponto, compartilhando deste novo processo de descoberta.

Meu novo hobby, meus caros, é a enofilia. Acredito que o interesse nasceu das muitas viagens que já tive a oportunidade de fazer, aliado ao fato de eu não apreciar bebidas destiladas. A aproximação aconteceu bem devagar, começando pelo distanciamento dos vinhos suaves e passando por inúmeras experiências gastronômicas marcantes. A verdade é que existe um universo inteiro a ser descoberto sobre os vinhos, num processo de aprendizado extremamente abrangente e que se reflete em todos os aspectos das nossas vidas.

Eu me sinto um completo iniciante apesar de já conhecermos e estarmos familiarizados com alguns tipos de uvas. Neste momento posso dizer pelo menos que acabou esse negócio de pedir vinhos em restaurantes com base no "achômetro". Já estou munido de uma bibliografia e até criei uma área de links dedicada ao assunto na barra ao lado. Alguns não são atualizados há um bom tempo, mas possuem um vasto material de leitura e é isso que importa.

Tenho certeza que em alguns anos poderemos estar com um nível de conhecimento enófilo bem mais, digamos, encorpado.

Para comemorar, separei algumas fotos especiais do nosso álbum para relembrar momentos enófilos passados e o início de uma nova era:

Um brinde aos leitores e aos amigos, de longa e de pouca data!

Texto postado por Edward em 28 de Março de 2015